最近，“奶皮子糖葫蘆”在杭州、南京、哈爾濱等多地爆火，成為街頭網紅新寵。以下是其走紅的主要情況：

奶皮子糖葫蘆是什么？

奶皮子：內蒙古草原傳統美食，用牛奶熬煮冷卻后凝結的奶脂，口感綿密，奶香濃郁。

 

糖葫蘆：北方經典小吃，山楂裹上晶亮糖殼，酸甜開胃。

創新組合：將奶皮子與糖葫蘆結合，有的還加入冷萃酸奶、青提、草莓等，口感層次豐富，甜、酸、奶香交織，被形容為“甜蜜炸彈”。

 

爆火原因與熱度

社交平臺助推：抖音、小紅書等平臺大量種草，短視頻和美食帖引發年輕人打卡熱潮。

排隊盛況：杭州“光芒甘栗”店等，排隊長達300米，有人等2-3小時只為嘗鮮。南京、哈爾濱等地也出現類似長隊，甚至有人跨省郵寄。

銷量驚人：部分門店一天售出幾千份，供不應求，店鋪只能限購（每人每口味兩串），晚間排隊過長時還會勸退。

價格：比普通糖葫蘆貴，如草莓奶皮子糖葫蘆約25元/串，普通草莓糖葫蘆15元/串。

時間線與地域

哈爾濱：被認為是奶皮子糖葫蘆的發源地，最早出現創新版本。

杭州：10月24日起爆火，光芒甘栗店推出改良款，迅速走紅。

南京：網紅“草莓熊糖葫蘆”攤位因排隊混亂一度暫停出攤，10月27日重新出攤，依舊排隊超百人。

社會反響

年輕人追捧：多數排隊者為年輕人，喜歡嘗鮮、打卡、拍照。

爭議與不解：部分路人或老顧客表示“看不懂”，認為只是糖葫蘆加了奶皮子，不理解為何要排長隊。

網紅經濟縮影：創新+社交傳播，迅速形成現象級爆款，但熱度能否持續存疑。